主婦ノート!

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料理

キムチの卵焼きで大失敗。

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キムチの賞味期限が危ない、火を通して使いたい。

あとたまごも消費したい。

 

キムチ×たまご…

スープ→最近作ったばかり

炒飯→そういう感じじゃない

豚キムチ→豚がない

 

シンプルに他の食材なしで炒める?とか考えているうちに、旦那は卵焼きが大好きなことを思い出しました。

キムチの卵焼きにしてみよう!と実践。

 

キムチを全部細かく刻み、溶いたたまご(2個分)と混ぜる。

キムチが多い気がしましたが、ほんの少し残してもしょうがないので全部投入。

 

そして焼いていったのですが…とんでもなく大苦戦。

キムチが多すぎてたまごが足りない。崩れてきて大変でした。

苦戦しすぎて途中の写真がありません(笑)

 

そして、どうにか完成。

真ん中の手前側、たまごが足りずに内側が丸見え…。

キムチに残った水分も悪かったかもしれないですね。

 

とりあえず切りました。

断面を上にした方が見た目がマシになるかも?と思いましたが、断面も残念な感じ。

しかも全体的にほろほろで、これ以上触ったら更に駄目になりそうなのでこれで終わり…。

 

 

さっき調べていたらこんな動画を発見。

最初の方にキムチを入れてたまごで包んでいくタイプ。

こういう作り方にすれば、見た目がマシになったかもしれないです…。

次作る時はこのやり方を試してみたいと思います。

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