主婦ノート!

色々なことを整理整頓したいずぼら主婦のブログ。

料理

七味唐辛子の変色にびっくり。

投稿日:

ちょっと恥ずかしい話ですが。

 

七味唐辛子の賞味期限が半年以上切れたままになっていたので、ようやく新しいものを購入しました。

ラー油もそうでしたが、こういう調味料は使い切れませんね…。

(ラー油の話:ラー油って賞味期限切れませんか…?)

 

S&Bの七味唐辛子。

賞味期限は2021年2月7日。これでしばらくは安心です(笑)

 

そしてふと気付いたことが。

色が違う!!

 

古い方はすっかり変色してしまっていました。

最初はこんなに赤かったようです…本来の色を忘れかけていました(笑)

 

ちょっとだけ調べてみたのですが…

開封後は劣化が始まり、風味が落ちたり変色したりすることがあるようです。

常温より冷蔵庫での保存の方が劣化を防ぐことができ、虫の予防にもなるとのことです。

 

そして何より早く使い切ることが大切ですが…難しいですね。

とりあえず新しい七味は冷蔵庫で保存してみます。

にほんブログ村 主婦日記ブログへ

スポンサードリンク


-料理
-,

Copyright© 主婦ノート! , 2018 AllRights Reserved.