主婦ノート!

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料理

鏡開きと飾り切り

投稿日:

こんばんは!日付が変わってしまいましたが、鏡開きでした。

先日鏡開きについて確認しておいたおかげで、忘れずに行うことができました。

(先日の記事:鏡開き、2018年はいつなのか確認。)

 

鏡開き

個装タイプなので、1分程で作業終了(笑)

お雑煮で頂きました。

 

飾り切り

きっかけは結婚して初めてのお正月。

お雑煮を作る際に人参の飾り切りに挑戦してから、お雑煮の人参は毎回同じように切っています。

クックパッドで分かりやすいレシピを見つけて助かりました。本当にありがたいです…。

 

一応載せておきますね。
Cpicon 人参の飾り切り ねじり梅 (型不要) by ガブリエラ*
 

手順を見たい場合、クックパッドの方で確認をお願いします!すみません。

私は図が上手く描けないので…。

 

ざっくりとこんな仕上がりになりました。

人参を輪切りに。型がある場合は、型で抜く。

ない場合は5ヶ所に切り込みを入れ、切り込みを中心にVの字に切る。

 

なかなか個性的なお花の形になりました(笑)

縦に切り込みを入れた後、花びらの部分を立体的に仕上げて…

 

完成!

う~ん、改めて見るとかなり雑ですね…。

もっと丸い花びらになるように作れば良かったです。

次はいつになるか分かりませんが、時間に余裕を持って丁寧に作りたいと思います…。

 

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